Essverhalten wird in der Kindheit gelernt und meist so im Erwachsenenalter praktiziert. Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung ist ausschlaggebend für die Entwicklung, Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Kinder.

Unumgänglich ist es deshalb, bereits als Kind ein gesundes Essverhalten von guten Vorbildern wie den Eltern und den Kindergartenpädagoginnen zu lernen. Kinder sind in diesem Alter sehr gut zu motivieren.

Verhalten und Gewohnheiten können noch vergleichsweise leicht geändert werden.